Úgy kezdődött, hogy valaki megosztott Facebookon egy oldalt, ami a marokkói konyháról szólt, és fincsibbnél fincsibbnek kinéző ételek sorakoztak rajta mesterien lefényképezve. Az egyik ilyen fincsiség egy kuszkuszos étel volt, és akkor hasított belém a felismerés, hogy én ilyet…
majdnem minden, ami arab vagy majdnem arab
2012.04.24. 19:45
Marokkói kuszkusz magyar-egyiptomi módra
Címkék: konyha egyiptom vega főzés recept zöldség marhahús káposzta borsó csicseriborsó kuszkusz retek vegetáriánus arab konyha arab étel arab recept marrokkói étel
Szólj hozzá!
2012.01.19. 23:48
Libanon salátája a tabúla, és a hamis tabúla
Címkék: saláta libanon vega főzés recept bulgur vegetáriánus arab konyha tabouleh tabúla burghul
A tabúla (tabouleh) saláta Libanon nemzeti büszkesége, olyannyira, hogy minden évben megrendezik a nemzeti tabúla napot. Íme a plakátja a 2008-as rendezvénynek:Az étel neve az arab tábil, fűszer szóból ered, tájegységenként más-más recept szerint készül, és fő funkciója hogy…
Szólj hozzá!
2011.12.15. 20:23
Egyiptomi fattah
Címkék: külföldi konyha egyiptom arab közel kelet életmód főzés recept észak afrika arab konyha egyiptomi konyha fattah
Ha levegő éri, a lapos arab kenyér gyorsan kiszárad, de ez nem ok arra, hogy megyszabaduljunk tőle. Fattah az arab neve azoknak az ételeknek, amelyek szikkadt kenyér felhasználásával, tájegységenkén változó receptek szerint készülnek. Egyiptomban is több változatát főzik, főleg…
3 komment
2011.12.12. 22:48
Csipszendvics.
Címkék: konyha egyiptom arab közel kelet életmód főzés recept észak afrika
Több, mint 10 éve áltatom magam azzal, hogy ha lenne rá lehetőségem, remek konyhatündér volnék. Illetve áltattam. Mert ugye ha valóban szenvedélyem lenne a konyha, akkor a főzés-sütés javára lopnám el az időt más tevékenységektől, és nem fordítva; én meg-Egek!- mennyi…